強強的採購名單

（中央社記者劉茜汶、羅廣仁台北27日電）台灣歷經食安風暴，餐飲業者更重視食品安全。「Anti Additive無添加組織」費時兩年評選出亞太地區優良業者，台灣10家觀光飯店入選，明年2月在澳洲雪梨歌劇院參加頒獎典禮。

這次評選由晶華酒店、國賓大飯店、香格里拉遠東國際大飯店、台北萬豪酒店、台北花園大酒店、西華飯店、美福大飯店、台北文華東方酒店、福華大飯店、維多麗亞酒店獲得這項殊榮，而台灣目前已有20家餐廳通過無添加物的認證。

中華民國無添加餐飲食品發展協會今天在國際會議中心舉辦「無添加食品美味評鑑」頒獎典禮，先頒獎肯定這10家台灣優良業者。

受獎主廚表示，「我們除了用最好的天然食材，更重要的是沒有使用添加物的烹飪技法，凸顯出食物原味的美好，讓客人吃得安心又開心」。在台灣飯店業服務超過20年的高階管理者也認為，台灣消費者意識抬頭，對於食安議題更關注，飲食不含添加物勢必是未來餐飲業主流。

中華民國無添加餐飲食品發展協會在2015年成立，今天舉辦「亞太AA美食獎評審特別獎去除廁所異味台灣區授獎暨雪梨行前記者會」，外交部非政府組織國際事務會副執行長沈文強等出席擔消除浴室異味任頒獎人。

Anti Additive無添加組織源於荷蘭，致力於推廣食品廠商與餐廳，製作無添加食物，並將理念推廣至澳洲、泰國、韓國、香港及台灣。頒獎典禮將於2017年廁所除臭2月22日於澳洲雪梨歌劇院舉辦，除了台灣，獲獎者還包括澳洲、香港、曼谷、首爾、東京等餐廳業者。1051227

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